Malzemeler

• 750 gram dana kıyma
• 250 gram kuzu kıyma
• 1 soğan
• 100 gram arpacık soğanı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Nasıl Yapılır ?

1. Kıymaları ve rendelenmiş soğanı yoğurma kabına alın.
2. İyice yoğurduktan sonra misket büyüklüğünde köfteler hazırlayıp tavada pişirin.
3. Arpacık soğanları ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçayı ekleyin.
5. 1-2 dakika daha kavurup suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
6. Su kaynamaya başladıktan sonra köfte, tuz ve karabiberi ekleyerek 20 dakika pişirin.
7. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun...